三室綾野

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無水鍋

 

気付いたらあっという間に3月になってしまいました。

世間はコロナウィルスの話題で持ち切りですね・・・

一日でも早く平穏な日常が戻ることを願うばかりです。

 

さてさて先日、職場の方々から「結婚のお祝いに・・・」と

とっても素敵なお品をいただきました(*’ω’*)

 

一児の母でもある先輩が選んでくださったそうです!

 

\ 無水鍋 /

 

60年以上前から愛される商品で”元祖”の商品

アルミニウムでできた一生モノのお鍋です♪

早速、週末に使ってみました!

最初は専用のクレンザーでしっかり洗います。

その後、黒く変色するのを防ぐ為、お米のとぎ汁を沸かして準備完了です!

 

まずブロッコリーを茹でます。(事前に鍋を温めておきます。)

いくら無水とはいっても、水分の少ない野菜は大さじ3のお水を一緒に投入

蓋をして30秒!あとは余熱で1~2分待ちます。

茹で上がりました!心なしかいつもより色鮮やかな気がします。

水を使わないので、栄養が逃げることなく調理できるのが良いですね♪

あとは茹ですぎる心配もないかな?と思いました。

 

熱伝導が良いので、揚げ物もできます♪

白菜のお鍋も作ってみました!

いつも作るものより、驚くほど白菜が甘い!

 

 

ご飯も炊けるそうなので、今度は炊き込みご飯にチャレンジしたい!

野菜の水分だけでつくる無水カレーも作りたい!とあれこれ考え中。

なんでもできるので、これからが楽しみです♪

 

ありがたく、大切に使わせていただきたいと思います♪

 

 

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